Ovejas y gestión de la fertilidad del suelo
Las ovejas colaboran en la regeneración del suelo comiendo el pasto y estimulando el crecimiento de las raíces, enterrando sus excrementos y la hierba mediante el pisoteo constante. Es esencial el tiempo que permanecen los animales en cada espacio de pastoreo que se gestiona mediante vallas electrificadas de fácil manejo.